Boghvede grød har længe været værdsat i Rusland for sine nyttige og smagskvaliteter. Det kan være flydende, smuldrende, tyktflydende, med mælk eller mælkefrit med stykker frugt. Boghvedegrød kan serveres som en separat skål eller som en sideskål. Derudover er det nyttigt for mennesker med diabetes, gastrointestinale sygdomme. Denne kryds øger elasticiteten i blodkar. Til dette formål anbefales det at inkludere det i menuen så ofte som muligt.
Er det nødvendigt
-
- boghvede - 1 glas;
- mælk - 2 glas;
- salt
- sukker
- smør - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Gå gennem kornet, fjern de dårlige korn fra det. Skyl det grundigt flere gange, indtil vandet er let. For at boghvedeegrød bliver smuldret, skal du først skylle den i varmt vand og derefter i varmt vand. En varm væske fjerner stivelse fra overfladen af kornene, og en varm væske fjerner fedt, der kan ophobes under opbevaring.
Trin 2
Hæld den krævede mængde mælk i en gryde og læg den på lav varme. Så snart det koger, hæld den vaskede boghvede i.
Trin 3
Kog grøden i ca. 20 minutter. De første 3-5 minutter skal koges over høj varme og derefter over svag varme. Du skal ikke åbne låget under tilberedningen og røre boghveden - det koges med damp. Tilsæt smør 5 minutter før kogning. Lad grøden brygge et stykke tid.
Trin 4
Kog boghvede i 5 minutter for at bevare nyttige sporstoffer og vitaminer. Tilsæt derefter smørret, luk låget tæt og pakk det ind i et tæppe i 20-30 minutter. Efter en bestemt periode er grøden klar til brug.
Trin 5
Server med frugtstykker, honning eller sukker. Det anbefales at hælde sukker i varm grød og omrøre, indtil det er helt opløst.
