Ostemasse gryderet er den mest delikate, aromatiske og lækre dessert, der tilberedes i næsten enhver familie. Det vil helt sikkert glæde både børn og voksne. Bemærk, at du også kan tilføje dine foretrukne friske bær til en sådan gryderet.
Ingredienser til gryden:
- 0,8 kg hytteost (du kan købe 5%);
- 5 æg;
- 30 g majsstivelse;
- ½ glas kondenseret mælk;
- 150 g sukker
- 150 g creme fraiche (20% fedt)
- 1, 5 tsk bagepulver til dej;
- ½ tsk soda.
Ingredienser til sauce:
- 200 g naturlig yoghurt
- kondenseret mælk;
- kirsebær.
Forberedelse:
- Det første skridt er at forberede saucen. For at gøre dette, hæld yoghurt i en hvilken som helst beholder, tilsæt kondenseret mælk og friske kirsebær, tidligere vasket og udstenet, til den. Bland alt og sæt til side.
- Dræb cottage cheese med en blender, indtil den er glat, så den bliver luftig og luftig.
- Tilsæt creme fraiche og kondenseret mælk til den knuste hytteost, bland alt igen indtil det er glat.
- Adskil æggeblommer fra de hvide. Sæt æggeblommer i ostemassen og bland forsigtigt med en træspatel.
- Sigt majsstivelse, bagepulver og bagepulver gennem en sigte, tilsæt ostemassen og rør også ind.
- Pisk æggehviderne med en mixer eller visp, indtil de er faste. Tilsæt derefter sukker i små portioner til proteinskummet uden at ophøre med at slå alt sammen med en mixer. Slutresultatet skal være både stærkt og skinnende skum.
- Så bland forsigtigt det hvide skum i ostemassen ved hjælp af en træspatel.
- Smør multicooker-skålen først med olie og drys derefter med mel. Hæld overskydende mel.
- Overfør forsigtigt ostemasseeg til multicooker-skålen. Drej skålen 3 gange med uret, og dæk med et låg.
- Bag indholdet af multicooker i 1 time i tilstanden "Bagning". Bemærk, at multikogerens låg efter bagning ikke skal åbnes i mindst en halv time til.
- Efter denne tid skal du vende tærten fra skålen på en skål, afkøle, skære i portioner og arrangere på tallerkener. Sørg for at hælde masser af sauce.
