EL-Leil EL-Lubnaniya er oversat fra arabisk som "libanesiske nætter". Hovedingredienserne i denne dessert er semulje og fløde. I østlige lande tilberedes ofte semulje-desserter. Der er intet mel i delikatessen “Libanesiske nætter”.
Er det nødvendigt
- - 3 glas vand
- - 3 glas mælk
- - 150 g semulje
- - pistacienødder
- - skat
- - 400 ml fløde
- - 4 dråber orange olie
Instruktioner
Trin 1
Kombiner semulje og 4 dråber orange olie. Bland alt godt og se, at der ikke er klumper.
Trin 2
Sæt på svag varme, omrør lejlighedsvis, lad det koge. En grød skulle dannes.
Trin 3
Tilsæt 150 ml fløde, bland alt og overfør til en glasskål. Glat over overfladen og lad den køle af i 15-20 minutter.
Trin 4
Pisk 250 ml af fløden og læg den oven på semulje. Drys med hakkede pistacienødder og afkøles i ca. 2-4 timer.
Trin 5
Skær i portioner og top med honning. Honningen giver desserten en sød smag.