Cheesecake er en god varm snack. Forberedelse hurtigt og nemt. Den angivne mængde ingredienser er tilstrækkelig til 10 portioner.
Er det nødvendigt
- - blød ost (camembert, feta) - 50 g;
- - hård ost - 50 g;
- - klassisk yoghurt - 150 g;
- - færdiglavet butterdej - 500 g;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- - æg - 4 stk.;
- - salt - 0,5 tsk;
- - malet sort peber - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af fyldet. Pisk blød ost med 3 æg, tilsæt yoghurt, salt, peber.
Trin 2
Rul det færdige butterdej ud til en tykkelse på ca. 0,5 cm. Det er nødvendigt at rulle to lag dej svarende til formens størrelse. Læg et lag i en smurt form med vegetabilsk olie, dann siderne.
Trin 3
Placer fyldet oven på dejen og dæk med et andet dejlag. Tryk godt på kanterne. Foretag et par snit i det øverste lag for at lade dampen slippe ud.
Trin 4
Riv den hårde ost på et groft rivejern og bland det med ægget. Pisk med en mixer.
Trin 5
Børst toppen med ost- og ægblandingen. Bages i ovnen i 35 minutter ved 220 grader, dækket med folie. Skær den færdige tærte i portioner, pynt med friske urter. Ostekagen er klar! God appetit!
