Når der ikke er meget fritid, og du har brug for at tilberede noget til middag, kommer en meget hurtig og enkel skål til undsætning - kartofler med hakket kød. Hvad kunne være lettere end at tilføje alle de nødvendige produkter til multikookeren, og det vil gøre alt for dig! Ved udgangen modtager du et lækkert velsmagende og aromatisk måltid.
Indkøbsliste
- kartofler - 1 kg;
- "Domashny" hakket kød (svinekød og oksekød) - 0,5 kg;
- løg - 3 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- hvidløg - 2-3 fedter
- tomatpuré - 1 spsk. l. (valgfri);
- malet sort peber
- salt;
- solsikkeolie til stegning
- frisk dild
- multikoger.
Madlavning opskrift
For at koge kartofler med hakket kød i en langsom komfur skal du først lave grøntsager. Skræl løg og gulerødder og fjern skaller fra hvidløgsfeddene. Hak løgene i små terninger, og rasp gulerødderne på et groft rivejern. Knus hvidløg gennem en presse (du kan også hugge den med en kniv eller et fint rivejern).
Hæld lidt solsikkeolie i multikogeskålen, og indstil "Fry" -tilstanden til 20 minutter. Så snart multikogeren signaliserer, at olien er opvarmet nok, skal du overføre løg til skålen og stege den, indtil den er gyldenbrun. Samtidig behøver du ikke at lukke låget på multikogeren. Hvis dit apparat ikke har "Fry" -tilstand, kan du sautere løgene i "Bake" -tilstand med lukket låg. Under alle omstændigheder bevarer grøntsager med sådan varmebehandling næsten alle deres gavnlige egenskaber.
Når løg er klar, tilsæt gulerødderne til det og steg i yderligere 5-7 minutter, omrør lejlighedsvis. Når tiden er udløbet, kan du som en mulighed tilføje lidt tomatpasta til løg-gulerodssteg - det giver skålen en rigere og lysere smag. Efter stegning af pastaen med grøntsagerne tilsættes hakket kød og steges, indtil den lysner og er mættet med aromaen af ristning.
Mens hakket er steget, skræller du kartoflerne, skyller dem grundigt under rindende vand og tørrer dem med papirhåndklæder. Hak derefter kartoflerne i små stykker: Hvis knoldene er store, skal du dele dem i 8-10 dele, hvis de er små, derefter i 4-6. Overfør derefter de hakkede kartofler til hakket kød med grøntsager, tilsæt hakket hvidløg og bland alt godt sammen.
Den sidste fase
Salt ikke fadet på dette tidspunkt for at fremskynde tilberedningsprocessen. Tilsæt lidt vand (ca. 1 kop) til kartoflerne og hakket kød i skålen, og luk derefter låget på multikogeren, og indstil "Stew" -tilstanden i 40 minutter. Rør fadet 2-3 gange under tilberedningen, og tilsæt salt og sort peber efter smag 10 minutter inden afslutningen af programmet.
Når den tildelte tid er slut, skal du kontrollere kartoflerne for beredskab - hvis de bliver bløde, kan skålen med mad fjernes fra multikogeren. Hvis ikke, tilføj yderligere 10-15 minutter.
Del de færdige kartofler med hakket kød i portioner og drys med frisk finhakket dild (den kan erstattes med andre grønne grøntsager - koriander, persille eller grønne løg). Serveres med syltede agurker eller frisk tomat og agurk grøntsagssalat.
Denne enkle og let at tilberede skål kommer helt sikkert til hjælp for folk, der har travlt på arbejde eller dem, der ikke har mulighed for at tilbringe meget tid i køkkenet om aftenen.
