Denne salat kan bruges som erstatning for en sen middag, fordi den på trods af dens næringsværdi indeholder få kalorier. Og hemmeligheden bag dens pikante smag ligger i en usædvanlig dressing, der består af et stort antal enkle komponenter.
Er det nødvendigt
- - 200 g risnudler
- - 1 hoved rødløg
- - 200 g sojaspirer
- - 100 g blæksprutte
- - 150 g kogte frosne rejer
- - agurk
- - bulgarsk peber
- - en knivspil koriander og dild
- - salt efter smag.
- Til tankning:
- - 1 spsk. en skefuld citronsaft;
- - 1 cm ingefærrod
- - 2 teskefulde sesamolie
- - 1 spsk. en skefuld sojasovs;
- - ½ tsk sukker;
- - 1 fed hvidløg
- - 2 cm chili peber
- - 1 tsk vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Forbered bandagen først, da den skal sidde et stykke tid. For at gøre dette skal du rive ingefæren, hugge hvidløg og finhakke chili. Placer alle disse ingredienser i en dyb kop og dæk dem med citronsaft, smør og sojasovs. Tilsæt sukker til maden og bland alt grundigt.
Trin 2
Hæld vand i en gryde og kog. Salt og dypp rejerne med blæksprutter. Kog i 3 minutter. Fjern dem derefter på en plade, afkøles og skæres i tynde strimler.
Trin 3
Hæld kogende vand over risnudlerne og lad dækkes i 5 minutter. Efter den tildelte tid skal du bortskaffe den i et dørslag. Når vandet er helt drænet, skal du overføre nudlerne til en salatskål, tilsætte skaldyr, sojaspirer og hakkede grøntsager til det. Hæld den tilberedte dressing over salaten inden servering.
