Store, fluffy, rige - jordnødmuffins - hvad mere kan du bede om om morgenen til en kop cappuccino?
Er det nødvendigt
- - et halvt glas jordnøddesmør
- - 1 lille æg
- - 75 g sukker
- - 200 ml mælk
- - 105 g mel
- - 0,5 tsk bagepulver;
- - en knivspids salt;
- - 50 g chokolade "dråber".
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 180 grader.
Trin 2
Ved hjælp af en mixer, slå jordnøddesmør, æg og sukker i en homogen fluffy masse. Tilsæt mælk og en knivspids salt, rør igen, indtil det er glat.
Trin 3
Sigt mel med bagepulver og tilsæt til flydende ingredienser. Rør i et par sekunder, ikke længere: ellers er muffinsne gummiagtige i konsistensen.
Trin 4
Tilsæt chokolade "dråber" og bland i hånden et par gange til. Anbring i forme, fyld 3/4 fyldt, og anbring i midten af en forvarmet ovn i ca. 20 minutter.
