For nylig er den eksotiske avocadofrugt blevet udbredt i det slaviske køkken. Frugten består af en papirmasse og en stor knogle inde i den.
Hvad er avocado, og hvad er fordelene ved kroppen
Det andet navn for avocado er alligatorpære. Dets hjemland er Sydamerika, men i dag dyrkes avocadoer aktivt i mange tropiske dele af verden.
Frugten plukkes, når den stadig er grøn og fast, så ventes den på den gradvise modning. Som et resultat spises avocado, når de bliver bløde og ligner smør i konsistens.
Frugten indeholder mange vitaminer, der er nyttige for den menneskelige krop. Den består af 30% fedt, men umættet, hvilket gør avocado til et absolut nærende produkt. Tværtimod er alligatorpæren i stand til at rense blodet for overskydende kolesterol.
Avocadoen smager som en valnød. Frugten passer godt til forskellige fødevarer, især i salater.
Ofte opstår spørgsmålet: "Hvad skal man lave mad af en avocado?" Laksesalat med avocado viser sig at være usædvanlig velsmagende.
Sådan laver du let en avocado og laksesalat
Du får brug for:
- 1 avocado
- 200 gr. let saltet laks;
- 1 sød peberfrugt
- 1 fed hvidløg
- 6 stykker cherrytomat;
- salatblade;
- koriander;
- 1 spsk. en skefuld sennep;
- olivenolie;
- peber, salt.
Avocado salat opskrift
- Greens, grøntsager og avocadoer skal vaskes og tørres.
- Avocadoen skæres omhyggeligt i to dele, pit fjernes, avocado skrælles og kødet skæres i terninger.
- Paprika er skrællet og skåret i strimler.
- Kirsebærtomaterne skal skæres i fire stykker.
- Laks skæres i tynde strimler.
Dernæst skal du forberede en salatdressing.
- For at gøre dette kombineres olivenolie, sennep og hvidløg gennem hvidløg i en beholder. Alle ingredienser er blandet grundigt.
- I en salatskål kombineres tidligere hakkede grøntsager, avocado og urter, saltes, pebres og dressing tilsættes.
Ved servering kan salaten garneres med paprika og lakseskiver ovenpå. Du kan også bruge halvdelen af en avocado, fri fra papirmasse, som retter til salat. God appetit!
