Vegetarer er tilbøjelige til at spise plantebaserede fødevarer. Mere end halvdelen af deres kost er grøntsager. De vil helt sikkert kunne lide denne skål og ikke kun dem, men også dem, der overvåger deres diæt.
Er det nødvendigt
- - hvidkål - 800 g;
- - dåse røde bønner - 400 g;
- - gulerødder - 2 stk;
- - løg - 2 stk;
- - appelsinjuice - 100 ml;
- - hakket dild og persille - 2 spsk;
- - karrykrydderier - 2 teskefulde
- - muskatnød - 1 knivspids
- - salt;
- - mel - 1, 5 spsk.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du stege løg og gulerødder. Slib den første, og riv den anden, helst grov. Bland grøntsagerne, overfør til panden og kog i 6-7 minutter.
Trin 2
Når gulerødderne og løgene er stegt, skal du tilføje følgende ingredienser til dem: dåse bønner og grønne. Tilsæt også muskatnød og peber og salt til blandingen. Bland alt grundigt.
Trin 3
Riv store blade af kålhovedet. Hæld vand i en gryde, tilsæt salt og kog. Dyp kålen i kogende vand i 4-5 minutter, det vil sige den skal koges indtil den er halvt kogt. Skær forsigtigt venerne på grøntsagen i bunden, og slå let af midten.
Trin 4
Det er nødvendigt at overføre blandingen af grøntsager til de tilberedte kålblade. Spred det ud, så det ligger jævnt. Når påfyldningen er lagt, rul kålbladene i ruller.
Trin 5
Steg melet i en stegepande i 1 minut. Overfør den derefter til en gryde og tilsæt 200 ml bouillon til den, hvor kålbladene blev kogt. Tilsæt også appelsinjuice og karry. Kog den resulterende blanding kog under konstant omrøring. Således fik vi en sauce til vegetariske kålruller.
Trin 6
Læg de fyldte kålruller i en bageplade, hæld dem med sauce og send dem til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Vegetariske karrykålruller er klar!
