Kiks er berømt for sin ømhed og luftighed, og æblepåfyldningen for sin aroma og smag. Svampekage kombinerer alle disse vidunderlige kvaliteter, så det passer godt til ethvert bord og drikke.
Er det nødvendigt
- - 5 æg
- - 1 spsk. Sahara
- - 1 spsk. mel
- - 0,5 tsk soda
- - 1 spsk. l. eddike
- - 5 æbler
- - 3 spsk. l. honning
- - 1 tsk Sahara
- - 2 spsk. l. mælk eller fløde
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede en skorpe til en kiks med æbler. Tilsæt æg i en skål, tilsæt sukker og pisk grundigt. Pisk indtil en hvid fluffy tyk masse. Sukkeret skal opløses helt, ellers bliver dejen ikke særlig velsmagende og luftig.
Trin 2
I æg-sukkerblandingen tilsættes sodavand, skyllet med eddike, bland. Tilsæt mel og pisk igen.
Trin 3
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør formen med vegetabilsk olie. Hæld æblekagedejen i formen og læg den i den forvarmede ovn i 30 minutter.
Trin 4
Skyl æblerne, skræl og kerne, og skær dem derefter i tynde skiver. Sæt honning i en varm gryde, tilsæt mælk og sukker. Når sukkeret er helt opløst, skal du tilføje æblerne til stegepanden. Smør æbler i 7-10 minutter. De skal være gennemblødt og bløde.
Trin 5
Afkøl den færdige kage og skær den i halve. Læg 2/3 af fyldet på den første del af skorpen, dæk med den anden skorpe, læg resten af fyldet ud, læg smukt ud æbleskiverne.
Trin 6
Placer kagen på et varmt sted i 1 til 2 timer for at bløde. Når æblekagen er gennemblødt, skæres den i stykker og serveres.
