Denne lyse kylling- og grøntsagsrulle skiller sig ud på det festlige bord. Den krydrede tomatsauce tilføjer krydderi til skålen.
Er det nødvendigt
- - 500 g hakket kylling
- - 100 g hård ost
- - 200 g grønne bønner
- - 150 g gulerødder
- - 3 spsk. skeer af en blanding af løg og salvie;
- - sort peber og salt - efter smag.
- Til sauce:
- - 1 tsk Worcester sauce
- - 1 fed hvidløg
- - 350 g tomatpuré.
Instruktioner
Trin 1
Riv osten. Kombiner kylling og ost i en skål. Tilsæt salvie- og løgblandingen. Sæt med peber og salt og rør om.
Trin 2
Kog vand i en gryde. Blancher bønnerne i den i ca. 3-4 minutter. Tøm, skyl bønnerne med koldt vand og dræn igen. Riv gulerødderne på et groft rivejern.
Trin 3
Smør et lille bageplade, spred folien over hele området. Spred halvdelen af kyllingemassen jævnt over skålens overflade. Læg nogle af bønnerne ovenpå, flad.
Trin 4
Drys derefter med revne gulerødder over hele området. Drys for at dække bønnerne helt - dette danner en lys kugle i rullen. Sked alle resterende bønner og dæk med kylling ovenpå.
Trin 5
Dæk skålen med olieret folie ovenpå. Bages i ovnen i 50 minutter ved 150 grader. Lad det køle af i 5 minutter efter bagning, og fold folien derefter ud.
Trin 6
Mens rullen bager i ovnen, skal du forberede den varme tomatsauce. Anbring tomatpastaen, Worcestershire sauce i en gryde og knus hvidløg. Kog massen. Sauce er klar.
Trin 7
Skær kyllingrullen i stykker og server med saucen.
