En vidunderlig i sin enkelhed opskrift til fremstilling af dej til små bagværk.
Er det nødvendigt
- - 100 gram creme fraiche
- - et æg
- - en knivspids salt,
- - et par spiseskefulde sukker (hvis du planlægger at lave søde tærter)
- - 50 gram smør
- - 300 gram mel
- - påfyldning.
Instruktioner
Trin 1
Mikrobølge smørret i tre minutter.
Trin 2
I en separat skål kombineres mel, creme fraiche, sukker og salt. Tilsæt olie til den tørre blanding og bland grundigt.
Trin 3
Det sidste element er et æg, bland alt, indtil det er glat. Hvis alt blandes i de rigtige proportioner, skal dejen ikke klæbe til hænderne og til skålen.
Trin 4
Dæk det med et rent håndklæde, og lad det modne i 20 minutter
Trin 5
Rul dejen 5-6 mm tyk ud og skær den i skiver.
Trin 6
Vi spreder fyldet og lægger arket med tærter i ovnen i 15 minutter (afhængigt af ovnens kraft) ved en temperatur på 150-200 grader.