Radise er en sund grøntsag, der indeholder en stor mængde mineralsalte og vitaminer. Radise retter kan kaldes diæt, fordi denne grøntsag er næsten halvt vand.
Er det nødvendigt
- - 400 gram oksekød
- - 300 gram hvid radise;
- - 2 løg
- - 2 gulerødder
- - 2 æg
- - 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- - majones
- - salt;
- - peber
- - greener.
Instruktioner
Trin 1
For at lave en hvid radise salat skal du tage oksekødet og skylle det godt under koldt rindende vand. Anbring kødet i en mellemstor gryde, dæk med vand, salt og varme på medium varme. Når vandet koger, skal du reducere varmen og koge oksekødet i en time. Kontroller kødets beredskab med en gaffel.
Trin 2
Når oksekødet er kogt, skal du lade det stå i gryden i femten minutter og derefter fjerne det fra bouillon og afkøle til stuetemperatur. Tag derefter et skærebræt og skær det færdige kød i strimler eller små stykker, det betyder ikke noget.
Trin 3
Tag hvide løg og gulerødder. Skyl grøntsager under koldt rindende vand, tør og skræl, og skær dem derefter. Hvis du skærer oksekødet i strimler, skal du skære grøntsagerne på samme måde, ellers skære dem i små stykker.
Trin 4
Tag en lille stegepande og pensl den med vegetabilsk olie, og opvarm den derefter over medium varme. Når gryden er varm nok, skal du placere løg og gulerødder oven på gryden og stege grøntsagerne let. Anbring dem derefter i en dyb skål eller salatskål.
Trin 5
Forbered en hvid radise til salaten. Vask grøntsagen godt og skræl den, og skær derefter radisen i strimler. Læg den hakkede radise i en salatskål med de stegte grøntsager. Tilsæt hakket kogt oksekød til dette.
Trin 6
Tag to kyllingæg, læg dem i en lille gryde, dæk med vand og salt. Anbring en gryde med æg over medium varme, kog den, og kog derefter i 8-10 minutter. Afkøl de kogte æg til stuetemperatur, hug dem fint eller riv dem, tilsæt æggene til den hvide radise salat.
Trin 7
Kryd salaten med den krævede mængde mayonnaise, salt og peber efter smag. Hvis du ønsker det, kan du tilføje friske urter til salaten eller pynt det med en kvist persille. Inden servering, luk salatskålen med et låg og læg den i køleskabet i et par timer, så fadet tilføres.
Trin 8
Hvid radise salat med oksekød er klar!
