Hvis du elsker sild og vil lave en salat af det, behøver du ikke begrænse dig til den berømte "pels". Du kan tilberede en vidunderlig skål, der er meget lettere at tilberede end mange salater og på ingen måde er ringere end dem i smag.
Er det nødvendigt
- - Sild - 1 stk.;
- - Store kartofler - 2 stk.;
- - Gulerødder - 1 stk.;
- - Løg - 1 stk.;
- - Kyllingæg - 2 stk.;
- - Grøn løg - 0,5 flok;
- - Provencalsk majones - 2 spsk. l. med et dias
- - Malet sort peber - 2-3 knivspidser;
- - Salt - 2-3 knivspidser.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kartoflerne og gulerødderne, læg dem i en gryde med vand, kog dem og kog dem i deres skind ved moderat temperatur, indtil de er møre. Derefter drænes vandet og køler grøntsagerne. Dypp kyllingægene i en separat kasserolle eller kog og kog i saltet vand i 10 minutter efter kogning.
Trin 2
Skær sildens hoved og hale af. Åbn maven med en kniv og skræl indvoldene og den sorte film af. Fjern huden og ryggen, mens du bruger fingrene til at få fat i så mange knogler som muligt. Skær silden i små stykker, og fjern eventuelle resterende gruber.
Trin 3
Skræl kartoflerne og gulerødderne og hak dem i små terninger. Skræl kyllingæg og hak fint. Fjern skallen fra løg og del dem i tynde halvringe.
Trin 4
Overfør hakket sild, kartofler, løg, æg og gulerødder til en salatskål, bland dem, tilsæt sort peber og salt og krydre med mayonnaise. Pynt den færdige salat med hakkede grønne løg.
