En helt unik kage, der vil overraske alle! Champignontærter er overraskende varierede i deres opskrift og madlavningsmetode. Svampetærte kan serveres som forretter på et festligt bord eller bages til morgenmad med te for at glæde din husstand. Disse tærter serveres både varme og kolde.
Er det nødvendigt
- - 100 gr. boghvede mel
- - 100 gr. hvedemel
- - 3 æg
- - 4 spiseskefulde olivenolie
- - 1 tsk salt
- - 300-350 gr. champignons
- - 250 gr. løg
- - 300 gr. hjemmelavet hytteost
- - 150 gr. hård ost
- - salt, sort peber efter smag
- - dild, persille
- - 3 spsk. brødkrummer
Instruktioner
Trin 1
Tilsæt hvede og boghvede mel i en skål, bland. Tilsæt salt, to piskede æg og 3 spsk til melet. olier. Bland alt med rene hænder, indtil der dannes en fugtig smulelignende blanding. Hvis dejen viser sig at være for tør, tilsæt 1 tsk. koldt vand.
Trin 2
Rul den smuldrede masse til en kugle, dæk med plastfolie, og sæt den til side i 1 time i varmen.
Trin 3
Dernæst laver vi påfyldningen. Skær løgene i ringe, skær svampene i mellemstore skiver og steg dem i 1 spsk. olivenolie. Lad løg og svampe afkøle lidt, og tilsæt hytteost, et æg og revet ost på et groft rivejern. Tilsæt derefter salt, peber og finhakket urter til fyldet.
Trin 4
Smør kagepanden let med margarine. Spred forsigtigt den færdige dej i bunden og drys med brødkrummer. Spred fyldet jævnt på dejen.
Trin 5
Forvarm ovnen til 180 grader og bag kagen i ca. 1 time.
