Svinekød med appelsiner koges i en gryde, så alle næringsstoffer i kød og appelsiner bevares. Det viser sig at være en meget aromatisk skål fra et minimum af ingredienser.
Er det nødvendigt
- - 500 g svinekød
- - 3 appelsiner
- - 1 løg
- - 2 spsk. spiseskefulde ghee og mel;
- - laurbærblad, peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 190-200 grader.
Trin 2
Varm ghee i en lerpotte.
Trin 3
Skyl svinekød, skåret i små stykker, tilsæt til gryden. Salt, peber, tilsæt mel, bland.
Trin 4
Luk gryden med et låg, læg den i ovnen, lad den simre i 20 minutter.
Trin 5
Hæld en lille mængde varmt vand i gryden, så det helt dækker kødet. Lad det simre indtil det er halvt kogt.
Trin 6
Skræl appelsinerne, fjern frøene. Skær i store skiver, steg dem let i olie. Steg det hakkede løg separat.
Trin 7
Tilsæt løg og appelsiner, laurbærblade i gryden til kødet. Lad det simre, indtil kødet er fuldt kogt.
