Mikrobølgeovnen åbner mange muligheder for madlavning af enhver form for mad, inklusive fisk og skaldyr. Med sin hjælp kan du få gode resultater meget hurtigt. Makrel, kogt i mikrobølgeovnen, har en meget delikat smag, den smelter bare i munden.
Er det nødvendigt
-
- 1-2 makrel;
- salt
- peber;
- 1 fed hvidløg
- 4 løg;
- 1, 5 glas mælk;
- 1 tsk sojasovs;
- 1 tsk flydende røg.
Instruktioner
Trin 1
Makrel i mælk Skræl og skyl fisken grundigt under koldt rindende vand. Tør og skær makrelen i stykker, der er ca. 2 til 3 cm brede. Drys salt og peber på alle sider.
Trin 2
Placer de hakkede løg i en dyb mikrobølgefad, læg makrellen oven på den og et andet lag løg ovenpå. Hæld kogt mælk over fisken og løgene og kog med 50% effekt i ca. 12-15 minutter, indtil løgene er bløde. Du kan fylde hel fisk med koreanske gulerødder og derefter også i henhold til opskriften. Makrel i mikrobølgeovnen koges ikke mere end 15 minutter, du kan hurtigt opbygge en middag efter arbejde eller skole.
Trin 3
Makrelfilet med hvidløg Opdel fisken i fileter og fjern huden. Sæt med lidt salt og peber på alle sider. Læg en filet i en skål, hak hvidløg ovenpå og dæk med den anden filet. Bages i mikrobølgeovnen i ca. 10 minutter på grillen + mikrobølgeindstillingen.
Trin 4
Makrel med flydende røg Rengør fiskens indre, fjern hovedet, halen og skyl under rindende koldt vand. Tør og skær det i stykker 4-5 cm bredt. Sæt dem i en skål, salt, tilsæt krydderier, lidt vand og bland godt. Som krydderi til fisk kan du bruge citronsaft, ingefær, sort peber, løg, hvidløg, dild, persille … Du må bare ikke lægge for meget, for makrel er i sig selv en meget velsmagende fisk, og krydderier skal kun understrege smagen lidt. Tilsæt en skefuld flydende røg eller sojasovs. Bland grundigt igen for at fordele tilsætningsstoffet jævnt. Anbring fisken i en dyb mikrobølgeovn, og tænd for 100% strøm i fem til syv minutter. Efter at have slukket for mikrobølgeovnen, skal du ikke lægge makrellen med det samme, hold den der i et par minutter mere. Under indflydelse af mikrobølger opvarmer fisken meget og fortsætter med at lave mad efter at have slukket i nogen tid. Du skal få en lækker, ildelugtende fisk, server den med kartoffelmos eller ris.
