En sød salat er en dessertret. Den er tilberedt af frugt og bær, krydret med vin, naturlig yoghurt eller honning. Søde salater kan dekorere bordet og overraske gæsterne behageligt.
Er det nødvendigt
-
- Eksotisk salat:
- ananas - 1pc;
- blommer - 3 stk;
- pære - 1pc;
- banan - 1stk;
- likør - 1 spsk;
- fløde.
- Fuld melonsalat:
- melonmasse - 500 g;
- hvidvin - 50 ml;
- citronsaft - 3 spsk.
- Mint Breeze Salat:
- stikkelsbær - 100 g;
- banan - 1stk;
- mynte spiritus;
- fløde eller naturlig yoghurt.
- Autumn Joy salat:
- æble - 2 stk;
- honning - 1 spsk;
- valnødder - 50g;
- citronsaft - 2 spsk.
- Brasiliansk salat:
- mandariner - 2stk.
- æble - 1pc;
- sellerirot - 1stk;
- banan - 1stk;
- naturlig yoghurt.
- Fantasy salat:
- jordbær - 100 g;
- citronskal;
- likør - 1 spsk;
- creme fraiche;
- vandmelonmasse - 100 g;
- druer - 100 g;
- blomme - 2 stk.
Instruktioner
Trin 1
Eksotisk salat
Tag en mellemstor ananas. Skær frugten i længden i to lige store stykker. Fjern en papirmasse med en kniv, der træder 1 cm tilbage fra skrælen. Skræl pæren og skær den i terninger. Drys med citronsaft for at forhindre det i at mørkne. Hak resten af frugten op og læg den i en separat beholder. Tilsæt 1 spsk spiritus og omrør. Anbring salaten i de tilberedte ananashalvdele og krydre med fløde. Køle dessert i 1 time.
Trin 2
Fuld melonsalat
Skær melonen i halve og fjern frøene med en ske. Adskil papirmassen og skær den i terninger. Læg i en tallerken og drys med pulveriseret sukker. Rør citronsaft med hvidvin og sæsonsalat. Det er ikke sædvanligt at kombinere melon med andre fødevarer - det kan skade fordøjelsen.
Trin 3
Mint Breeze salat
Skyl stikkelsbærene med rindende vand og tør dem med et papirhåndklæde. Skræl bananerne og skær dem i tynde skiver. Læg frugten i en separat skål og tilsæt en spiseskefuld myntelikør. Rør og krydre med naturlig yoghurt eller fløde.
Trin 4
Autumn Joy salat
Skræl æblerne og riv dem på et groft rivejern. Rør honning og citronsaft i. Hak valnødderne og drys over æblerne. Sæt derefter salaten med honningblandingen. Sæt skålen i køleskabet, og om en time kan du servere den til bordet.
Trin 5
Brasiliansk salat
Skræl mandarinerne og del dem i kiler. Hak æble og selleri i strimler, banan i skiver. Kombiner alle salatingredienser og krydre med creme fraiche eller naturlig yoghurt.
Trin 6
Fantasy salat
Forbered en dressing. I en fødevareprocessor kombineres jordbær, sukker, creme fraiche og spiritus. Du kan tilføje en knivspids kanel, hvis du vil, det vil krydre saucen. Rist citron- og appelsinskal på et fint rivejern og bland det med dressingen.
Skær frugten i skiver og læg den i en salatskål. Tilsæt sauce og rør salaten.
