Interessant og vigtigst af alt hurtig og nem at tilberede pasta med ansjoser og fårost diversificerer menuen på enhver hjemmemiddag og vil tjene som en glimrende undskyldning for dens romantiske fortsættelse.
Er det nødvendigt
- - 100 g spaghetti
- - 30 g ansjoser
- - 10 g fårost (pecorino)
- - 2 fed hvidløg
- - persille
- - olivenolie
Instruktioner
Trin 1
Først skal du finhakke hvidløg og læg den i kogende olivenolie i 10-15 minutter.
Trin 2
Hak ansjoser og smid dem over hvidløg. Vi fortsætter med at koge blandingen, indtil ansjoserne er bløde.
Trin 3
Tilsæt persille efter smag, peber om nødvendigt. Fjern al hvidløg fra blandingen ved hjælp af en sil og kassér den.
Trin 4
Kog spaghetti i saltet vand, og sørg for, at intet klæber sammen og ikke koger.
Trin 5
Tilsæt spaghetti til ansjoserne og rør. Læg på en tallerken og drys med revet pecorino.
