Fyldte peberfrugter betragtes som deres fad af forskellige nationaliteter. Fyldet til peber bruges på mange forskellige måder: hakket kød, ris, gulerødder, tomater osv. Den foreslåede opskrift er enkel, og kombinationen af kyllingekød med grøntsager vil glæde dig med fremragende smag. Udseendet vil forbløffe dig med en sprød osteskorpe.
Er det nødvendigt
- bulgarsk peber - 4 stk.;
- kyllingefilet - 350 g;
- friske tomater - 2-3 stk.;
- creme fraiche - 2 spsk;
- løg - 1 stk.
- hård ost - 100 g;
- courgette (lille) - 0,5 stk.;
- vegetabilsk olie - 2 spsk;
- salt, gurkemeje, peber - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet, tør lidt og skær i små terninger (1, 5x1,5 cm).
Trin 2
Skyl peber under rindende vand, skåret i halvdelen, mens halerne halveres. Rengør forsigtigt peberfrugterne.
Trin 3
Hak de rene tomater fint. Skræl løgene og skær dem i små stykker. Skræl courgetten, og hak den derefter i små terninger. Bland tilberedte grøntsager og filetstykker med creme fraiche, krydderier i en fælles skål.
Trin 4
Fyld hver halvdel af peber med den tilberedte masse, læg dem på et smurt bageplade. Bag halvfabrikata i en ovn opvarmet til 180 grader i 30-35 minutter.
Trin 5
Riv osten med et groft rivejern. Tag et bageplade ud med varm peber, drys dem med ostespåner og bages igen i 10-15 minutter. Sæt den tilberedte paprika med kylling og grøntsager på en skål, drys med hakkede urter.
