Mange mennesker elsker marengs, men ikke mange har forsøgt at lave mad på egen hånd. Forbered marengskurve - du vil ikke fortryde den brugte tid, desserten bliver lækker!
Er det nødvendigt
- - kyllingæg - 3 stykker;
- - sukker - 200 gram;
- - mælk - 200 ml
- - mel - 1 spsk;
- - smør - 50 gram;
- - jordbær - 6 stykker;
- - valnødder, vanillin, en knivspids salt, valnødder.
Instruktioner
Trin 1
Adskil æggeblommer fra proteinerne. Tilsæt sukker (150 gram) og en knivspids salt til proteinerne, pisk. Overfør den resulterende marengs til posen med en konditorsprøjte. Linj et bageplade med bagepapir. Lav kurve med fælge - bunden skal være godt fyldt. Sæt i ovnen, tør kurven i en time ved 100 grader.
Trin 2
Pisk sukker og jordbær i en blender. Du kan bruge friske frosne jordbær.
Trin 3
Kog vanillecreme. Hæld mælk i en gryde, tilsæt æg, mel, vanillin, sukker. Visp. Sæt på ild, kog indtil tyk, omrør med en piskeris. Tilsæt halvdelen af jordbærmassen under tilberedningen. Tilsæt smør til den varme fløde.
Trin 4
Placer valnødderne i bunden af kurvene. Læg derefter den søde fløde, hæld den over med jordbærvanding. Det er stadig at dekorere marengskurve efter eget skøn, for eksempel med kirsebær og revet chokolade. Nyd en lækker dessert!