Takket være kokosflagene bliver enhver delikatesse meget smagere. Jordbærkage af kokosnød - en delikat dessert med en cremet smag. Du kan også tage frosne jordbær til denne opskrift.
Er det nødvendigt
- - 500 ml fløde
- - 300 g jordbær
- - 190 g sukker
- - 100 g kokosnød
- - 60 g mel
- - 2 æg
- - 15 g hver af gelatine, vaniljesukker.
Instruktioner
Trin 1
Sæt jordbærene til afrimning. Slib kokosflagerne til mel i en blender.
Trin 2
Adskil æggeblommer fra de hvide, slå de hvide indtil tykt skum, tilsæt sukker, fortsæt vispningen i 5 minutter.
Trin 3
Kombiner hvidt, mel, kokosflager på en blender med lav hastighed.
Trin 4
Læg et bageplade af pergamenter, hæld kokosblandingen ud, flad, sæt den i ovnen for at tørre ved 150 grader.
Trin 5
Sug gelatinen i blød. Pure jordbærene, del dem i to. Tilsæt hævet gelatine, vaniljesukker til en del af jordbærpuréen, opvarm over svag varme, indtil gelatinen opløses. Cool, sæt i køleskabet.
Trin 6
Hæld cremen i en høj skål, læg den i et vandbad, slå i ca. et minut.
Trin 7
Tag den faste gelé ud, bland den med cremen, overfør den resulterende cremede soufflé til kagen.
Trin 8
Tilsæt 2 spiseskefulde til anden halvdel af jordbærpuréen. spiseskefulde sukker, kog indtil marmelade, køligt, spred souffléen. Efterlad den færdige godbid natten over, og skær den derefter i stykker med forme, for eksempel i form af hjerter.
