Cupcake kaldet "Angelic" adskiller sig fra alle andre ved at den kun indeholder kyllingæg. Dette wienerbrød viser sig at være sindssygt let, usædvanligt ømt og utroligt velsmagende. Tag dig tid til at forberede det.
Er det nødvendigt
- - æg - 8 stk.;
- - smør - 40 g;
- - sukker - 100 g
- - salt - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Knæk først æggene, og læg de hvide og æggeblommer på separate plader. Pisk det andet grundigt i 5 minutter, dvs. indtil der dannes et skum på overfladen af massen. Tilsæt salt til den første. Pisk denne blanding, indtil der dannes stabile toppe.
Trin 2
Indfør gradvist den bløde proteinmasse i æggeblommen. Bland alt forsigtigt med uret, som det skal.
Trin 3
Smør muffinsformerne godt med solsikkeolie. Hvis du ikke har små formularer, kan du bruge den store, men det foretrækkes stadig at vælge den førstnævnte. Hæld æggeblommeproteinmassen i dem.
Trin 4
Fyld en højkantet bageplade med rent vand. Læg formene med dejen i den, så de kun er i vandet op til midten, ikke mere. Således vil fremtidige "Angelic" -muffins bages i et vandbad.
Trin 5
Sæt et bageplade med dåser med dej på den midterste hylde i ovnen, bages fadet på 180 grader i 20-25 minutter.
Trin 6
Mens Angel Cupcakes koger, lav karamel sauce til dem. For at gøre dette skal du overføre smørret til en ret lille gryde. Efter smeltning tilsættes granuleret sukker til det. Varm den resulterende blanding, indtil dens farve bliver lysebrun. Derefter tilsættes 50 ml koldt vand der. Bland alt grundigt og lad blandingen koge et stykke tid.
Trin 7
Efter fjernelse af bagværk fra ovnen, lad dem køle af, og server dem derefter med den tilberedte karamelsovs. Engelsk cupcakes er klar!
