Courgette er en alsidig grøntsag, der er perfekt til at lave mad med lavt kalorieindhold og fyld. Courgettegryde i kombination med creme fraiche dekorerer ikke kun dit bord, men vil også glæde dig med dets demokrati.
Er det nødvendigt
- - kålkopper (240 g)
- - løg (35 g)
- –Rød creme (70 g);
- - hvidløg efter smag
- –Dild (20 g);
- –Salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Forbered alle grøntsager. Skyl courgetten grundigt. Fjern synligt snavs fra det tynde skræl, skåret i langsgående stykker i form af runde plader. Overfør courgette til en dyb skål og krydre med salt og peber. Efterlad grøntsagerne, indtil saften begynder at komme ud.
Trin 2
Fjern skallen fra løg, hug med en skarp kniv i små stykker. Gnid hvidløg gennem et fint rivejern, tilsæt til løg. Dilden skal også hakkes og tilsættes til løg-hvidløgsblandingen og blandes derefter grundigt.
Trin 3
Tag derefter en dyb varmebestandig form, pensl med vegetabilsk olie. Anbring et lag courgette, læg derefter løg, hvidløg og dild oven på courgetten. Glat det andet lag ud med rene hænder.
Trin 4
Overfør creme fraiche til et glas varmt vand, rør til en ensartet konsistens. Hæld lidt fortyndet creme fraiche over zucchini-laget. Sæt derefter det næste lag i formen, skiftevis med hvidløg, dild og løg.
Trin 5
Som et resultat fyldes skålen med den resterende creme fraiche og vand, dækkes med kogefolie og sendes til ovnen i 15-25 minutter. Efter denne tid skal du fjerne gryden fra ovnen, lade den afkøle lidt og derefter skære i portioner med en speciel spatel.
