Den nationale georgiske skål "Ojakhuri" vil erobre kødelskere, især hvis den er tilberedt efter den kaukasiske opskrift. Det vil gøre din daglige middag og frokost lysere. Og den usædvanlige kombination af kød og kvæde tilføjer krydderi, ømhed og duft til fadet.
Er det nødvendigt
- - 150 g kalvekød (papirmasse)
- - 100 g løg
- - 180 g kvæde
- - 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - salt;
- - krydderier efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest skal du forberede maden. Vask kvæde, skær forsigtigt kernen og skær selve frugten i små skiver. Skyl kødet godt med koldt vand, og hug det derefter i små stykker af samme størrelse.
Trin 2
Varm derefter gryden ordentligt og glem ikke at hælde i 4 spiseskefulde vegetabilsk olie. Læg stykker hakket kalvekød i en velopvarmet stegepande. Steg kødet et stykke tid, og tilsæt derefter kvede skiver, fortsæt med at stege kalvekød over medium varme, mens du ikke glemmer at røre lejlighedsvis.
Trin 3
Efter 20 minutter tilsættes løg, der tidligere er hakket i halve ringe. Tilsæt derefter salt og krydre med krydderier i slutningen af madlavningen. Omrør og kog indtil det er mørt. Til sidst læg det kogte kød på en skål.
