Bagte ferskner med timian, honning og is vil være en god dessert. Skålen viser sig at være meget velsmagende og sund. Og timian tilføjer desserten et specielt krydret strejf. Den angivne mængde mad er nok til 5 portioner.
Er det nødvendigt
- - friske ferskner - 10 stk.;
- - honning (flydende) - 4 spsk. l.;
- - smør - 10 tsk;
- - timian - 20 grene;
- - cremet is - 200 g.
Instruktioner
Trin 1
Frugt tilberedning. Skyl ferskner godt med vand. Skær på langs i to, fjern frøene forsigtigt. Placer fersknerne i en bageplade (i et lag).
Trin 2
Smelt smørret i et vandbad eller mikrobølgeovn. Olie fersken halvdelene. Rør forsigtigt, arranger derefter ferskenhalvdelene i en form, skåret med siden opad.
Trin 3
Fyld pit fra frøene med blød is (ca. 2/3 af pit). Top fersknerne med flydende honning. Placer en kvist timian oven på hver ferskenhalvdel. Bag desserten i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter. Afkøl fadet let inden servering, og hæld den sauce, der blev dannet under bagningen.
Trin 4
Placer flere ferskenhalvdeler på en serveringsplade, top med en ske is og pynt med mynteblade. Skålen er klar.
