En meget enkel og hurtig rulle vil ikke lade nogen være ligeglade! Frodig, smelter i munden, duftende, det bliver en af dine foretrukne "hastige" retter.
Er det nødvendigt
- Til kagen:
- Kyllingæg 5 stk;
- Granulatsukker 100-200 g (efter smag, hvis æblerne er søde, læg mindre sukker);
- Mel 1 glas med top;
- Bagepulver 1 pakke;
- Bagepapir;
- Olien vokser. 1 tsk til udtværing af papir;
- Til påfyldning:
- Æbler 1 kg;
- Smør 50 g;
- Granuleret sukker 100 g;
- Skrælede valnødder 1 kop;
- Frøfri rosiner 1/2 kop
- Kanel (for en amatør) en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Fjern kernen fra æblerne og riv dem på et groft rivejern.
Trin 2
Sæt æbleblandingen i en stegepande med smeltet smør og sukker, lad det simre i 10 minutter under omrøring, og til sidst tilsæt de vaskede rosiner og kanel.
Hak valnødderne fint med en kniv.
Trin 3
Hæld en pose bagepulver i melet og bland grundigt.
Trin 4
Pisk æg med sukker, og fortsæt med at slå, tilsæt fem spiseskefulde kogende vand (fra en kogende kedel) en efter en.
Trin 5
Hæld mel og bagepulver i æggesukkermassen, slå denne blanding og hæld på et bageplade dækket med bagepapir og olieret.
Sæt bagepladen i en forvarmet ovn, bages i 15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Trin 6
Mens kagen er varm, drys et lag af valnødder oven på den, læg æbleblandingen ud og pakk forsigtigt rullen sammen med det papir, den blev bagt på.
