Agurksalat kan virke for enkel for mange. Men der er mange muligheder for agurksalater, hver dag kan du eksperimentere, skabe nye smag, klæde den samme salat med forskellige dressinger. Oftest bruges mayonnaise og vegetabilsk olie som dressing, men agurksalat viser sig at være mere lækker med creme fraiche.
Er det nødvendigt
- - 6 agurker
- - 1 rødløg
- - 4 spsk. skeer creme fraiche;
- - 2 spsk. dild skeer;
- - 1 tsk sukker
- - balsamicoeddike
- - sort peber;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Skyl agurkerne, skræl dem, skær dem i tynde skiver.
Trin 2
Skræl også løg, hug det i halve ringe.
Trin 3
Overfør løg og agurk til en skål i lag, drys hvert lag med salt. Opbevares i køleskab i 2 timer.
Trin 4
I en lille beholder kombineres creme fraiche, sukker, hakket dild og malet peber. Hæld i en lille mængde eddike, omrør. Påfyldningen er klar.
Trin 5
Fjern grøntsager, pres overskydende juice ud, overfør til en dyb, ren skål.
Trin 6
Hæld creme fraiche i salaten, bland. Sæt salaten tilbage i køleskabet i 30 minutter, og server derefter straks.
