Alle ved, at korn som linser er rige på vitaminer og mineraler. Retter tilberedt med det gavner menneskekroppen.
Ingredienser:
- 0,5 kg svinekød (fortrinsvis papirmasse);
- 3 kartoffelknolde;
- 1 paprika
- 1 kop fyldt med linser (rød)
- 1 medium løg;
- 200 g vegetabilsk olie
- greener;
- krydderier, salt og malet sort peber.
Forberedelse:
- Det første trin er at vaske svinekødet grundigt, og efter at have skåret det i ikke meget store stykker, skal du lægge det i en gryde. Derefter skal du hælde 3 liter vand der (du kan tage lidt mindre) og tilsæt lidt salt. Placer gryden på en varm komfur. Efter kogning af indholdet er det nødvendigt at reducere varmen.
- Linserne skal skylles grundigt og derefter sættes i en dyb kop og hældes over med koldt rent vand. Kartoffelknolde skal skrælles, skylles godt og skæres i små terninger.
- Efter 60 minutter efter kogning af kødet er det nødvendigt at hælde linsegryn i bouillon, men først er det nødvendigt at dræne vandet fra det. Og send derefter de hakkede kartofler derhen. Alt blandes godt og dækkes med et låg.
- Mens suppen koger, skal du tilberede stegningen. For at gøre dette skal du skrælle løg, vaske det og skære det i små terninger. Gulerødder skal også skrælles og vaskes. Derefter skal den hugges med en skarp kniv, skæres i små stykker eller i tynde strimler. Frøet fjernes fra paprika, og efter at grøntsagen er vasket, skal den skæres i små stykker.
- En stegepande placeres på en varm komfur. Solsikkeolie hældes i den. Når det bliver varmt, skal du hælde hakket løg i gryden. Når den får en gylden farve, skal du tilføje gulerødder til den og derefter paprika. Under regelmæssig omrøring bringes grøntsagerne i fuld beredskab.
- Stegning tilsættes til suppen, efter at kartoflerne er kogte helt. Derefter koges suppen stadig i ca. 15 minutter. Når den tildelte tid er udløbet, skal du sætte krydderier og finhakket urter i en gryde. Derefter fjernes gryden fra ovnen og dækkes tæt. Linsesuppe er næsten klar, kun det skal have lov til at infundere i 10-15 minutter.
