Linsesuppe er en utrolig sund og tilfredsstillende skål. Kog det i henhold til denne opskrift, og det viser sig at være utrolig velsmagende, rig, hvilket vil blive værdsat af alle dine familiemedlemmer.
Er det nødvendigt
- - 500 gram røget svinekød
- - fem stykker kartofler
- - to glas linser
- - en gulerod
- - en løg
- - to til tre spiseskefulde vegetabilsk olie
- - en knivspids tørret persille og dild
- - salt og peber;
- - to eller tre laurbærblade.
Instruktioner
Trin 1
Hæld fire liter vand i en gryde, skær ribbenene og læg dem i vandet, sæt panden på ilden. Kog vandet over høj varme, reducer derefter varmen og kog ribbenene i mindst en time.
Trin 2
Når tiden går, skal du fjerne gryden fra varmen, placere ribbenene på en tallerken og lade afkøle. Adskil kødet fra knoglerne og skær det i små stykker.
Sil bouillon gennem en fin sigte (for at sikre, at der ikke er snavs i den).
Trin 3
Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i terninger. Læg kartoflerne i en gryde med lager og opvarm dem.
Trin 4
Skræl løg og gulerødder, hak grøntsagerne i tilfældig rækkefølge. Forvarm en stegepande med vegetabilsk olie og steg løgene og gulerødderne indtil de er gyldenbrune (du kan tilføje dine yndlingskrydderier og urter til grøntsager, når du steger).
Skyl linserne, dæk dem med koldt vand og lad dem sidde i 15 minutter.
Trin 5
Kontroller kartoffelens beredskab, hvis den næsten er klar, tilsæt derefter linser til den, selvfølgelig, dræn først vandet, saltet. Lad det simre i ca. 10 minutter.
Trin 6
Tilsæt stegte gulerødder og løg, hakket kød i gryden, dæk gryden og lad suppen simre i cirka fem minutter.
Trin 7
Når tiden er gået, skal du slukke for gassen, lægge urter og laurbærblade i en gryde, lukke låget og lade det stå i mindst 10 minutter. Linsesuppe er klar, nu kan den hældes i skåle og serveres.
