En simpel, men lækker dessert til te er meget let at tilberede - på bare tyve minutter! Server en rulle med yoghurt og hindbærfyldning til te, alle vil være tilfredse.
Er det nødvendigt
- Til fem portioner:
- - naturlig yoghurt - 250 g;
- - hindbær - 130 g;
- - sukker - 60 g;
- - fire æg
- - hvedemel - 60 g;
- - en citron
- - vaniljesukker, en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Adskil æggeblommer fra proteinerne. Pisk æggehviderne og saltet i en lille skål til et stærkt skum. Pisk æggeblommer, sukker og vanilje separat, tilsæt mel. Indtast derefter de hvide i æggeblommemassen.
Trin 2
Forvarm ovnen til 200 grader. Linj et bageplade med bagepapir.
Trin 3
Overfør dejen til et bageplade i et jævnt lag. Bages 10 minutter indtil det er mørt.
Trin 4
Sug gelatinepladerne i blød i et par minutter. Tilsæt citronsaft, kog. Afkøles lidt, tilsæt yoghurt, sukker.
Trin 5
Læg et vådt håndklæde på bordet, derefter et tørt håndklæde på det og en kage på toppen. Fjern papir, spred med yoghurtblanding, læg friske hindbær ud. Pak ind, hjælp med et håndklæde. Pak det i et tørt håndklæde, afkøles i to timer.
Trin 6
Skær den færdige rulle med yoghurt og hindbærfyld i stykker inden servering.
