Kondenseret mælk har været og er stadig en af de mest foretrukne delikatesser hos mange søde tænder. Fadet "Sød omelet med karameliserede æbler" er meget mere interessant og velsmagende end bare kondenseret mælk med brød. Søde omeletter tilberedes i mange køkkener rundt om i verden. Der tilsættes ofte bær og frugter.
Er det nødvendigt
- - 100 ml kondenseret mælk
- - to æg
- - 50 g fløde
- - 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 110 g smør
- - et æble.
Instruktioner
Trin 1
Tag to kyllingæg, del dem i en separat skål, bland grundigt med en visp for at få en homogen masse. Tilsæt kondenseret mælk i stedet for mælk og sukker. For to æg vil 50-70 ml være nok, omeletten bliver sød med en rig cremet smag. Tilsæt fløde i en skål og bland godt igen.
Trin 2
Tilsæt smør i en forvarmet gryde. Når smeltet er tilsat, tilsæt omeletblandingen. Fjern den færdige omelet fra ovnen, og lad den køle lidt af.
Trin 3
Skræl æblet, kernen og skær det i tynde skiver. Det er i denne form, at æblepladerne er bedre karamelliserede.
Trin 4
Tilsæt 100 gram smør i en separat stegepande, smelt ved svag varme, tilsæt 2 spiseskefulde granuleret sukker og bland grundigt. Når sukkeret er smeltet, skal du placere æbleskiverne i gryden. Så snart æblerne bliver gyldne, skal du fjerne gryden fra varmen og lade den køle af.
Trin 5
Sæt den afkølede omelet på en plastfolie, læg æbler på toppen og hæld med kondenseret mælk. Pak omelet i en rulle, og fjern filmen efter et stykke tid.
