Sochnik er en primær russisk delikatesse. De fleste mennesker, når de hører ordet "Sopochnik", husker de automatisk hytteostkagen, som sælges i næsten alle butikker. Men hjemmelavet juice er noget andet, og der er mange måder at forberede den på. For eksempel kan du lave en flok sund havregryn.
Er det nødvendigt
- - 100 g mel
- - 80 g svesker
- - 300 g kefir;
- - et æg
- - 80 g valnødder
- - 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie;
- - 100 g havregryn
- - 40 g mælk
- - skat.
Instruktioner
Trin 1
Kog 100 gram havregryn i lidt mælk.
Trin 2
Til fyldningen skal du finhakke sveskerne gennemblødt i varmt vand. Overfør sveskerne til en skål, tilsæt hakkede valnødder, hæld generøst lindenhonning (enhver honning kan bruges til at smage). Bland den resulterende masse grundigt og salt lidt.
Trin 3
Kombiner det kogte havregryn med den tilberedte påfyldning, omrør og lad det infundere.
Trin 4
Hæld kefir i en separat skål, slå i et æg, bland, tilsæt gradvist mel. Forbered pandekager fra den resulterende blanding i en forvarmet stegepande, smurt med olie.
Trin 5
Læg pandekagerne på en tallerken, tilsæt den tilberedte påfyldning på hver og fold forsigtigt. Drys med melis på toppen.
