Diversificer din sidefadssamling med denne forfriskende skål!
Er det nødvendigt
- - 2 tsk olivenolie;
- - 100 g Basmati-ris
- - 1, 5 kopper kylling bouillon;
- - en halv citron
- - salt efter smag
- - friskmalet sort peber efter smag
- - 2 fjer af grønne løg;
- - 1 tsk pebermynte.
Instruktioner
Trin 1
Anbring en gryde over medium varme, og opvarm 2 tsk i den. olivenolie. Mens olien opvarmes, skal du hugge de grønne løg fint og læg dem i gryden sammen med pebermynte (jeg bruger tørret). Sauter maden i et minut under konstant omrøring.
Trin 2
Tilsæt derefter ris til greenerne, og omrør konstant, hold ilden i ca. 2 minutter: al ris skal være dækket af olie og let stegt.
Trin 3
Kog kyllingekraften i en separat beholder (du kan bruge mikrobølgeovnen). Sæt med salt og peber efter smag.
Trin 4
Klem saften ud af halvdelen af citronen, og fjern skallen fra den med et fint rivejern eller en speciel kniv. Tilsæt alle ingredienserne i gryden, hæld kyllingekraften, øg varmen for at bringe den igen i kog, og drej derefter brænderen ned til lav, kog ris, dækket, indtil den har absorberet al væsken. Lad pyntet stå i ca. 10 minutter inden servering. Pynt med citronkiler og friske mynteblade, når du serverer!
