En familie-te-fest kan ikke være uden en lækker dessert. Forbered en lækker abrikos svampekage til te. En sådan delikatesse tilberedes hurtigt nok, og selv en nybegynder husmor kan håndtere dejen.
Er det nødvendigt
- - 1 glas hvedemel
- - 4 æg,
- - 1 kop sukker
- - 1 tsk bagepulver,
- - 300 g abrikoser.
Instruktioner
Trin 1
Sæt ovnen til opvarmning (temperatur 180 grader).
Trin 2
Pisk æg i en stor skål, tilsæt en knivspids salt og pisk lidt med en piskeris. Tilsæt derefter et glas sukker og pisk godt med en mixer. Pisk indtil massen er tredoblet.
Trin 3
Bland et glas hvedemel med en teskefuld bagepulver, sigt.
Trin 4
Rør det sigtede mel i små portioner i ægmassen. Rør ind fra bund til top.
Trin 5
Smør en bageplade med smør, drys mel (lav en pude). Hvis du bruger en silikoneform under bagning, behøver du ikke smøre den med olie. Hæld dejen forsigtigt i formen.
Trin 6
Skyl abrikoser på forhånd, tør, fjern frøene og skær dem i små stykker eller skiver. Spirel abrikoserne på dejen. Abrikoser kan erstattes med ferskner, frugter eller bær. Sæt kagen i ovnen i 40 minutter. Under bagning skal du se på doneness, som kan kontrolleres med et tandstikker.
Trin 7
Fjern den færdige kage fra ovnen og lad den køle lidt af. Overfør kagen til et bredt fad og server med te.
