Alle salater, du laver til hver ferie, er allerede kedelige ikke kun for dig, men også for gæsterne, og du vil virkelig have noget usædvanligt og nyt. Prøv en ny slags salat, og den bliver en fast funktion på dine ferieborde!
Er det nødvendigt
- - 1 spsk. færdige ris;
- - Artiskokker - 200 g;
- - Syltede agurker - 2 stk (store);
- - En håndfuld udstenede oliven
- - Grønne løg.
- For grøn olie skal du bruge:
- - Grønne;
- - Koriander;
- - Olivenolie - 1 spsk;
- - Citronsaft - 1 spsk;
- - Salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
For nemheds skyld skal du fjerne alle ingredienserne og lægge dem på bordet. Forbered først den grønne olie. For at gøre dette, hæld olivenolie i en blender, tilsæt hakkede urter, koriander, citronsaft og salt til den. Bland alt, indtil det er glat.
Trin 2
Hak nu artiskokkerne og agurkerne op. Artiskokker kan skæres i kvartaler, og agurker skal hakkes. Vigtig! Hvis du har frosne artiskokker, kog dem først i ca. 5 minutter.
Trin 3
Hak grønne løg og oliven. Det betyder ikke noget, hvordan du skærer oliven, du kan endda smide hele dem.
Trin 4
Tilsæt nu grøntsager, løg og oliven i skålen med ris. Sæt med grøn olie og rør om.
Trin 5
Chill salaten i køleskabet. Lad det sidde i ca. 30-60 minutter. Salat klar!
