Kartofler er en vigtig hæfteklammer i enhver persons kost. Alle elsker det, du kan lave tusind forskellige enkle retter med det og gøre det endnu nemmere at gøre det ømt og saftigt. Cremen giver kartoflerne en delikat og lækker smag.
Er det nødvendigt
- - kartofler 8-10 stk.
- - kraftig fløde 1, 5-2 kopper
- - mælk 1 glas
- - kød 300 gram
- - greener
- - vegetabilsk olie
- - krydderier (salt, peber)
Instruktioner
Trin 1
Tag 7-10 mellemstore kartofler. Vask under rindende vand, skræl. Hvis du tager friskhøstede kartofler, kan du bare vaske godt og ikke skrælle dem. Skær kartoflerne i mellemstore terninger, indtil de hurtigt steges, og læg dem i en separat beholder.
Trin 2
Tag derefter kødet (du kan bruge kylling) og skær det også i terninger. Steg kødet let i en stegepande med solsikkeolie indtil det er let gyldentbrunt. Overfør til en beholder med kartofler.
Trin 3
Tag derefter en anden beholder, hæld mælk og fløde i den. Sæson efter smag. Lidt salt, malet sort peber og hvad du ellers vil have.
Trin 4
Tag et bageplade, pensl med smør eller vegetabilsk olie. Overfør kartofler og kød til det. Hæld mælke- og flødeblandingen over det hele. Dæk derefter bagepladen med folie i 30 minutter. Fjern den derefter, og lad skålen stege i yderligere 30 minutter.
Trin 5
Riv osten og drys på skålen inden servering, pensl med creme fraiche og sæt den i ovnen i yderligere 15 minutter, så osten bliver gyldenbrun. Hak derefter urterne og drys ovenpå.
