Måske er det mest populære produkt i Rusland kartofler. Hvis der ikke er kartofler i huset, er der intet at spise. Så sandsynligvis tror mange husmødre og på deres egen måde har de ret. Kartofler har ikke brug for reklame, men de kan tilberedes efter et stort antal opskrifter.
Er det nødvendigt
- kartofler - 8 stykker,
- champignons - 400 gram,
- hvidløg - 4 fedter,
- persille - 1 flok
- olivenolie - 5 spsk skeer,
- kraftig fløde - 300 gram
Instruktioner
Trin 1
Skær de skrællede kartofler i tynde skiver (ca. 3 mm), og skær også svampene i skiver.
Trin 2
Varm olie i en kraftig stegepande, tilsæt kartofler og rør, indtil den er dækket af olie. Salt og peber.
Trin 3
Rør med en træske, indtil stivelsen fremhæves af kartoflerne (indtil den bliver klæbrig). På samme tid koges svampene i den anden gryde.
Trin 4
Tilsæt hvidløg til kartoflerne og hæld fløde i, dækker kartoffelskiverne helt, men ikke mere, ellers vil fedtindholdet være mindre. Kog i 5 minutter, indtil cremen lidt tykner.
Trin 5
Fjern kartoflerne fra varmen, tilsæt salt og krydderier til det, indtil det er nødvendigt, tilsæt hakket persille og færdige svampe til panden.
Trin 6
Overfør alt til en bageplade. Vi bager i ovnen i cirka en halv time.
