Der er mange forskellige opskrifter på supper med forskellige typer kød og grøntsager. Svinekød er favoritten hos næsten enhver familie.
Er det nødvendigt
- - svinekød 500 g
- - skinke 200 g
- - pølser (pølse) 200 g
- - syltede agurker 4 stk.
- - tomatpuré 2 spsk
- - krydderier
- - creme fraiche
- - gulerødder 1 stk.
- - løg 1 stk.
Instruktioner
Trin 1
For at tilberede en lækker, rig og tilfredsstillende suppe skal du forberede bouillon korrekt. For at gøre dette skal du tage svinekød med et ben og koge en rig bouillon af det. Lad det simre i en time over medium varme. Tæt på slutningen af madlavningen, tilsæt salt, peber efter smag og laurbærblad.
Trin 2
Dernæst forbereder vi alle ingredienserne til en hodgepodge. Vask og skræl gulerødder, løg, kartofler. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Skær løg i terninger og finhak kartoflerne i terninger eller strimler. Steg gulerødder og løg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Senere satte vi agurker, som var tre på et groft rivejern før. Tilsæt tomatpuré. Efter tilsætning af agurker og tomatpuré, lad grøntsagerne simre i 5 minutter.
Trin 3
Tag derefter pølsen, skinke og skær den i terninger eller strimler. Vi lægger pølserne i den færdige bouillon. Sæt derefter kartoflerne og kog dem møre. Tilsæt de stegte grøntsager til bouillon og kog i yderligere 15 minutter. Dæk derefter og lad suppen stejle.
