Let agurksuppe kan tilberedes ikke kun på basis af yoghurt, men også på kefir. Denne skål opdaterer og tilfredsstiller sult. Det kan bruges selv af dem, der følger diætreglerne og overvåger deres vægt.
Er det nødvendigt
- - 3 fed hvidløg
- - olivenolie
- - 6 små agurker
- - 5 isterninger
- - en kvist dild, persille eller grønne løg
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Skyl agurkerne grundigt. Slib eller riv en af dem, skær resten i ringe, firkanter eller halvringe.
Trin 2
Knus isen. For at gøre dette skal du pakke det ind i et papirhåndklæde eller et stykke klud, slå det med en hammer. Hak hvidløgsfedene.
Trin 3
I en blender kombineres dild (persille eller grønløg), hvidløg, hakkede agurker og noget olivenolie. Slib alt grundigt.
Trin 4
Pisk yoghurten (kefir) med en mixer, tilsæt kartoffelmos tilberedt i en blender, og bland alt grundigt. Suppen er klar til at spise. Tilsæt is og revet agurk på hver plade inden servering.
