Hovedingrediensen i salaten er stegt kyllingefilet. For at gøre salaten mere diæt kan du simpelthen koge fileten.
Er det nødvendigt
- - 500 g kyllingefilet,
- - salt og peber efter smag
- - ½ tsk formalet paprika,
- - 250 g courgette,
- - 1 avacado,
- - 300 g cherrytomater
- - 200 g salatblade.
- Til salatdressing:
- - 1 spsk. citronsaft
- - 3 spsk. olivenolie,
- - 2 fed hvidløg
- - salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Først skal du forberede ostechipsen. For at gøre dette over svag varme skal du varme en tør stegepande og drys finrevet ost på den med et mellemlag. Når osten er smeltet, skal du fjerne hastigheden fra varmen og fjerne chipsene forsigtigt.
Trin 2
Kyllingefilet skal saltes, peber og krydres med paprika. Derefter skal den steges i solsikkeolie på begge sider, indtil den er klar, ca. 3-5 minutter på hver side.
Trin 3
Zuini skal skæres i 2 stykker. Fjern frøene efter behov, og skær dem i skiver, der er ca. 5 mm tykke.
Trin 4
Kirsebærtomater skal skæres i 2 eller 4 stykker. Det afhænger af størrelsen på grøntsagerne.
Trin 5
Skær avocadoen i halve, fjern pit, fjern skræl. Skær papirmassen i terninger.
Trin 6
Steg courgetten, indtil den er øm, ca. 3-5 minutter.
Trin 7
Tankstationen forberedes nu. For at gøre dette skal du slå olivenolie, citronsaft og presset hvidløgssaft med en gaffel, indtil den er glat. Salt og peber tilsættes.
Trin 8
Salatblade lægges ud i dressingen og blandes. Den tilberedte salat sættes på tallerkener, resten af ingredienserne tilsættes og dekoreres med ostechips.
