Sandsynligvis spiste alle kartoffelpandekager mindst en gang i deres liv. Der er mange opskriftsvarianter. Du kan tilberede kartoffelpandekager med hakket kød indeni eller tilføje urter.
Er det nødvendigt
- - 7-10 mellemstore kartofler
- - 1-2 mellemstore løg
- - 1-2 æg
- - 50-100 g ost;
- - 2-3 fed hvidløg
- - salt, peber efter smag
- - 2-3 spsk. mel;
- - vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Skræl og skyl kartoflerne under rindende vand. Placer det derefter på et håndklæde i et par minutter for at fjerne overskydende væske. Riv kartoflerne på ristens grove side.
Trin 2
Riv osten på rivejernets lave side. Skræl og skyl løg under vand, og hak det derefter med en kniv eller foodprocessor. Før hvidløg gennem en presse.
Trin 3
Kombiner alle ingredienserne i en dyb skål. Sæt med salt og peber efter smag. Bland alt godt og tilsæt om nødvendigt mel.
Trin 4
Varm gryden godt op med en masse vegetabilsk olie. Sæt blandingen i varm olie med en spiseskefuld. Det er nødvendigt at stege pandekagerne på medium varme på begge sider, indtil der dannes en sprød brun skorpe.
