Pandekager kan fungere som en separat skål og en erstatning for brød. Varme pandekager kan være en fremragende morgenmad og kan også være en god tilføjelse til dit første kursus. For eksempel fremhæver de perfekt smagen af fiskesuppe. Også denne ukomplicerede skål kan være en god snack til øl eller kvass.
Er det nødvendigt
- - 600 g lodde kaviar
- - 4 ting. æg
- - en courgette
- - ½ flok frisk spinat
- - ½ flok dild
- - 1 glas mel
- - salt og peber efter smag
- - vegetabilsk olie
Instruktioner
Trin 1
Optø den frosne kaviar først. Tøm unødigt vand. Tilsæt æg til rognen. Vask dild og tør dem gennem et håndklæde eller serviet. Hak urterne fint og tilsæt til skålen til indholdet.
Trin 2
Vask og skræl courgette, gnid den groft nok. Hak spinaten fint og tilføj den til den eksisterende masse. Bland alle ingredienser grundigt.
Trin 3
Sil melet gennem en sigte for at fjerne unødvendige klumper og tilføj pragt til det. Rør melet gradvist ind for at lave en almindelig pandekagedej ved hjælp af en piskeris.
Trin 4
Sæt pandekagerne i en forvarmet gryde og steg dem på begge sider. Når de er brunet, kan de serveres.
Trin 5
Disse pandekager vil ikke ødelægge tomatsauce eller tandsten. Det er bedst at lave saucen selv og ikke bruge en købt butik. Tartare kan fremstilles ved at blande mayonnaise med urter, hvidløg og agurk, tilsæt lidt citronsyre.
