Retter på nytårsbordet, som du bestemt vil prøve, kan skabe ubehag i maven. Fiskebensmaden vil ikke medføre sådan en ulempe, fordi det er nyttigt og let.
Er det nødvendigt
- - avocado - 1 stk.;
- - frisk agurk - 1 stk.
- - løg - 1 stk.
- - sød peber - 1 stk.;
- - citron - 1 stk.;
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Oprindeligt skal guacamolesauce tilberedes, hvorfra juletræerne dannes. Vask avocadoen, skær den i to og fjern piten. Brug en teskefuld til at vælge papirmassen fra avocadokilene og læg den i en dyb skål.
Trin 2
Vask citronen, pres saften fra en fjerdedel af frugten. Drys den tilberedte citronsaft over avocadomassen. Skræl og finhak løg, bland med avocadostykkerne. Tilsæt lidt salt, forarbejd massen med en blender.
Trin 3
Efter opnåelse af en homogen blanding skal den afkøles i køleskabet i 20-30 minutter. Den afkølede sauce tykner.
Trin 4
Skyl frisk agurk i rindende vand, tør dem med et håndklæde. Skær agurken i cirkler på et skærebræt, deres tykkelse kan være 5-7 mm.
Trin 5
Frigør den rene peberfrugt forsigtigt fra indvoldene. Brug derefter en skarp kniv eller en saks til at skære stjernerne.
Trin 6
Sæt den afkølede, forsigtigt grønne sauce i en sprøjte eller tæt pose med et lille hak. Anbring guacamolesovs på hver agurkecirkel. Lav det i høje kegler. Dekorer hvert træ med en stjerne.
Trin 7
Det er bedre at forberede forretten lige før servering, fordi inden for få timer kan saucen blive mørkere og miste sit attraktive udseende. Tilsæt eventuelt en fed hvidløg og peber til saucen.
