Ostekage kaldes en tærte eller kage, hvor hovedkomponenten i fyldet er blød ost eller hytteost. Banan cheesecake "Herringbone" er ikke kun let at tilberede, men en sådan dessert vil være en vidunderlig dekoration til nytårsbordet.
Er det nødvendigt
- - Cookies "Bagt mælk" 250 g
- - smør 50 g
- - creme fraiche 1 - 2 spsk. skeer
- - hytteost 350 g
- - bananer 2 stk.
- - sukker efter smag
- - øjeblikkelig gelatine 1 spsk. l.
- - grønne kokosflager
- - konfekturepulver
Instruktioner
Trin 1
Lad os forberede de nødvendige produkter. Lad os få smøret ud af køleskabet på forhånd, så det blødgør. Ostemassen skal også være varm. Vi tager bananer og skræller dem, skærer dem i stykker. Læg bananskiverne i en blender og gør dem til en grødet masse.
Det er bedst at tage fedt cottage cheese. Klem det ud af vandet. Tilsæt derefter cottage cheese og sukker til bananerne. Slå alt igen.
Trin 2
Nu laver vi en cookie base. Bryd kagerne i stykker og mal dem til krummer ved hjælp af en blender. Tilsæt blødgjort smør og creme fraiche. Vi blander alt. Resultatet skulle være en slags "dej" af cookies. Sæt "dejen" på en plan overflade. Vi laver et lag på ca. 1 cm tykt. Vi giver form af et sildben. Trim overskydende dej. Sæt dejbasen i køleskabet i 30 minutter.
Trin 3
Forberedelse af cremen. Tilsæt vand til gelatinen. Vi brænder og holder i et vandbad og venter på, at gelatinen er opløst. Hæld derefter gradvis varm gelatine i ostemassen og banan med en blender. Sæt fløden i køleskabet i 15 minutter.
Trin 4
Tag skålen, hvor vi serverer sildbenet banansk ostekage. Vi sætter en sildebensbase på den og lægger cremen oven på den i et tykt lag. Pynt bananostkagen med grønne kokosflager og drys pulver over.
