Gulerodskage med havregryn er meget sund og nærende. Det kan tilberedes til frokost, middag, på et festbord. Skålen viser sig at være utrolig velsmagende.
Er det nødvendigt
- - havregryn 3/4 kop;
- - 3/4 kop vand;
- - smør 115 g
- - sukker 1 glas
- - kyllingæg 2 stk.;
- - vanillin 1 tsk
- - rom 1/2 spsk. skeer;
- - mel 1 glas;
- - bagepulver 1 tsk
- - 1/2 tsk salt
- - kanel 2 teskefulde
- - æbler 2 stk.;
- - gulerødder 3 stk.;
- - rosmarin 1 tsk
- Til cremen:
- - valnødder 3/4 kop;
- - ostecreme 350 g
- - pulveriseret sukker 3/4 kop;
- - rom 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Hæld havregryn med kogende vand, dæk, lad det stå i 20 minutter. Pisk smør og sukker med en mixer.
Trin 2
Tilsæt æg til smørret, visp indtil det er glat. Tilsæt vanillin, rom, havregryn. Bland grundigt.
Trin 3
Riv gulerødderne på et fint rivejern. Skær æblet i små terninger. Tilsæt dejen, rør om.
Trin 4
Sigt mel med bagepulver og salt. Tilsæt forsigtigt dejen under omrøring med en træspatel.
Trin 5
Del dejen i 2 dele og bages i to identiske forme i 40 minutter ved 180 grader.
Trin 6
Pisk ostecremen med pulveriseret sukker og rom. Smør en kage med fløde, drys med malede valnødder. Placer den anden kage ovenpå. Spred ostecremen oven på kagen.
