Oksekødet er meget mørt og saftigt. Grønsagernes aroma og smag kombineres perfekt. Madlavning i en langsom komfur gør skålen ikke kun særlig velsmagende, men også ekstremt sund.
Er det nødvendigt
- - kød 800 g
- - 2 løg
- - syltede agurker 2 stk.;
- - kartofler 6-7 stk.;
- - tomatpuré 1 spsk. skeen;
- - 3 fed hvidløg
- - vegetabilsk olie 1 spsk. skeen;
- - vand 2 glas
- - krydderier efter smag
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask kødet, skåret i små stykker, tør det med et papirhåndklæde. Oksekød er bedst egnet til hjemmelavede basics. Det smager også godt med svinekød. Kylling er mindre egnet til denne skål. For at forbedre smagen tilsættes gurkemeje og muskatnød til kødet.
Trin 2
Skræl løg, skåret i halve ringe. Hæld vegetabilsk olie i multikogerskålen, læg kødet og løg ovenpå. Kog i "Fry" -tilstand i 20-25 minutter, omrør lejlighedsvis.
Trin 3
Riv agurker på et groft rivejern, føj dem til kødet. Tilsæt også krydderier og tomatpuré. Hak hvidløg og læg det i multikogerskålen. Dæk kødet med vand. Kog i "Stew" -tilstand i 1, 5 timer.
Trin 4
Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i små terninger. Læg kartoflerne sammen med kødet 30 minutter før kogning. Tilsæt laurbærblade. Server de færdige grundlæggende varme.
Trin 5
For at gøre skålen mere appetitvækkende og smuk, pynt den med friske hakkede urter. Server friske grøntsager på en separat plade.
