Havregryn er ikke kun egnet til madlavning af grød - de laver lækre kager. Havregrynkager er en af de mest populære typer hjemmelavede kager.
Er det nødvendigt
- 2 spsk. havreflager (hvis flagerne er store, skal de knuses),
- 100 g nødder (enhver, efter smag),
- 100 g udstenede rosiner hvide eller mørke
- 1, 5 Art. l. mel,
- 100 g smør,
- 1 stk. æg,
- 150 g Sahara.
På forhånd sorteres rosinerne, stilke fjernes, vaskes, skoldes med kogende vand, kastes tilbage på en sigte og tørres helt. Skær nødderne fint. Kombiner havregryn, rosiner og hakkede nødder, tilsæt mel og bland godt, indtil der opnås en homogen masse.
Bland sukker separat med blødgjort smør, kør et æg ind. Pisk kraftigt med en mixer, indtil den er glat.
Kombiner begge masser og bland grundigt. Hvis det ønskes, kan du tilføje korn, tørrede bær eller frø til dejen.
Bagepladen smøres tykt med en pensel med vegetabilsk olie eller dækkes med bagepapir. Hænder fugtes i koldt vand, og en rund cookie dannes af den resulterende dej og sættes på et bageplade.
Fjern den i 20-25 minutter i en godt forvarmet ovn til 180 grader.
