Minestrone Hurtig Suppe

Indholdsfortegnelse:

Minestrone Hurtig Suppe
Minestrone Hurtig Suppe

Video: Minestrone Hurtig Suppe

Video: Minestrone Hurtig Suppe
Video: Minestrone (italienische Gemüsesuppe) - Leckere, leichte Suppe für den Sommer! 2024, Marts
Anonim

Minestrone er en klassisk italiensk suppe. Den er lavet af sæsonbestemte grøntsager med tilsætning af pasta. Skålen viser sig at være meget tilfredsstillende og sund.

Minestrone hurtig suppe
Minestrone hurtig suppe

Er det nødvendigt

  • - 2 kyllingebryst (fileter)
  • - 2 mellemstore gulerødder
  • - 1 rødløg
  • - 2 selleri stilke
  • - 1 lille blomkålsgafler
  • - 1 terning kylling bouillon
  • - 150 g pasta
  • - 100 g ris
  • - 200 g frosne grønne ærter
  • - 150-200 g broccoli (frisk eller frossen)
  • - 200 g spinat
  • - 35 g røget bacon
  • - olivenolie;
  • - rosmarin, salt, peber.

Instruktioner

Trin 1

Skær baconet i tynde strimler. Hæld 2 spsk i en forvarmet gryde. spiseskefulde olivenolie. Anbring bacon i en gryde efterfulgt af rosmarin. Steg bacon i 2 minutter på medium varme, indtil det er sprødt, og overfør det derefter til en skål.

Trin 2

Skær gulerødder, løg og selleri i tynde skiver og læg dem i gryden, hvor baconet blev stegt. Krydder grøntsagerne med en knivspids salt og peber, og knus derefter kyllingekraften i en terning.

Trin 3

Hak blomkål og broccoli fint, og tilsæt i gryden med grøntsagerne. Bland alt.

Trin 4

Lad grøntsagerne stege i bogstaveligt talt 2 minutter og hæld 1,5 liter kogende vand i en gryde. Lad grøntsagerne simre over moderat varme i ca. 5 minutter.

Trin 5

Dernæst tilsæt tilberedte kyllingebryst, forskåret i store stykker, samt pasta og ris til suppen.

Trin 6

Efter 10 minutter tilsættes frosne grønne ærter og hakket spinat i en gryde. Læg låget på gryden og kog suppen i yderligere 5 minutter.

Trin 7

Hvis suppen er for tyk, tilsæt lidt kogende vand, kog den. Og inden servering, sæt baconstykkerne med rosmarin i suppen.

Anbefalede: