Asparges er et produkt, der er unikt i sine planteegenskaber. Den indeholder over 100 nyttige mikroelementer. Det er den perfekte tilføjelse til enhver salat.
Er det nødvendigt
- Til 1 servering:
- -1 stort æg
- -1 og 2/3 kopper asparges
- -2 skiver kogt bacon
- -1/2 tsk dijon sennep
- -1 tsk olivenolie
- -1 tsk rødvineddike
- -en knivspids salt og peber (efter smag)
Instruktioner
Trin 1
Kog ægget hårdt, skræl og skær det i kiler. Skyl asparges under rindende vand og skær den over i små stykker.
Trin 2
Læg vand i en gryde og læg det på komfuret. Kog og anbring asparges inde, kog i 2-3 minutter.
Trin 3
Afkøl aspargesne under koldt vand og læg den til side.
Trin 4
I en lille skål kombineres sennep, olie, eddike og en knivspids salt og peber.
Trin 5
Anbring asparges smukt på en serveringsplade, og tilsæt ingredienserne fra trin 4. Pynt med en ægkile og bacon.
